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「健康づくりできます店」を更新しました(平成29年7月22日)

最終更新日:2017年7月22日
健康福祉局 保健衛生部 健康づくり推進課 TEL:096-361-2145 FAX:096-366-1173 メール kenkouzukuri@city.kumamoto.lg.jp 担当課の地図を見る
栄養成分の表示やヘルシーメニューの提供、禁煙などに取り組む「健康づくりできます店」を登録、紹介しています。

◆「健康づくりできます店」とは

 

◆「健康づくりできます店」とは

ステッカー
 エネルギー等の栄養表示がある、野菜がもりもり食べられる、最後までたばこの煙に悩まされることなく、おいしく食事ができるなど、利用者の想いを実現したのが「健康づくりできます店」です。
 
 生活習慣病予防のためにも、外食時は「健康づくりできます店」を活用しましょう。
 
*登録店の目印は、右記の「ステッカー」です。
*健康に関する取り組み数は店舗によって異なります。
 

 

 

登録項目

食事バランスガイド(ひごまる)
熊本市版食事バランスガイド
登録項目には次のようなものがあります。
1 健康サポートメニュー
1) 栄養表示
2) 食事バランスガイドの表示
3) バランスメニューの提供
4) 野菜もりもりメニューの提供
5) くまもと減塩美食メニューの提供
6) ヘルシーオーダーへの対応
2 地産地消
3 禁煙の推進(施設内を完全禁煙とする)
 
 
        ※詳しい登録基準は「◆登録店募集中!」のページをご覧ください。
 


 

◆登録店募集中!

      チラシ(表)


募集チラシ(裏)

 

募集チラシ(表)

募集チラシ(裏)

 

 

登録にあたってのメリット

 市のホームページやフェイスブック等で登録店をPRするとともに、「ステッカー」を配布・店頭掲示し、登録店の利用促進と市民の健康意識の向上を図っていきます。
 他にも、 

●「健康づくりできます店」のステッカーをお店に掲示できます。
●熊本市のホームページ等で店舗名などを紹介します。
●熊本市が行う健康教室などで、市民の方へ「健康づくりできます店」を紹介します。
●市民の健康づくりを考えている店ということで、市民への信頼感が高まり、イメージアップにつながります。

 あなたのお店も「健康づくりできます店」として、市民の健康づくりをお手伝いください!


 

こんなお客様が、利用されます!

・ 野菜不足が気になる方
・ 塩分が心配な方・メタボが気になる方
・ 糖尿病などエネルギー量を気にしている方
・ 熊本産の食材を安心して食べたい方

・ 禁煙のお店を探している方 など

 

登録項目と基準について

 これならできる、というものが1つでもあれば、「健康づくりできます店」の登録ができます。

1 健康サポートメニュー 

1) 栄養表示
2) 食事バランスガイドの表示
3) バランスメニューの提供
4) 野菜もりもりメニューの提供
5) くまもと減塩美食メニューの提供
6) ヘルシーオーダーへの対応

2 地産地消
3 禁煙の推進(施設内を完全禁煙とする)

 

登録基準

1 健康サポートメニュー

  1) 栄養表示

■ 1食分の分量で表示すること。1食分で標記できない場合100gあたりで表示する。

表示項目  エネルギー(熱量)、たんぱく質、脂質、カルシウム、塩分などから選定し、1項目以上表示すること。 1項目の場合は、エネルギーを表示すること。

 2) 食事バランスガイドの表示

■ 代表的なメニューなどを表示する。

表示項目  食事バランスガイドを用いて、一食あたり料理区分(主食、副菜、主菜、牛乳・乳製品、果物)にて表示する。メニューのバランスガイド表示と併せて、バランスガイドの 見方や1日の摂取目安を表示する。

 3) バランスメニューの提供

■ 一食あたりの摂取目安が以下の基準を満たしているものとする。

主食:2つ 副菜:2つ以上 主菜:2つ

なお、牛乳・乳製品及び果物を0.5つ以上提供する場合は表示する。

表示項目 一食あたり料理区分(主食、副菜、主菜、牛乳・乳製品、果物)にて表示する。メニューのバランスガイド表示と併せて、バランスガイドの見方や1日の摂取目安を表示する。また、どれが該当するメニューかが分かるようメニュー表等に表示すること。

 4) 野菜もりもりメニューの提供

■ 一食あたりの野菜の使用量が120g以上のもの。単品は一皿120g以上とする。

表示項目 どれが該当するメニューかが分かるようメニュー表等に表示すること。

 5) くまもと減塩美食メニューの提供

■ 一食あたりの食塩相当量が3.0g以下のもの。

表示項目 どれが該当するメニューかが分かるようメニュー表等に表示すること。

 6) ヘルシーオーダーへの対応

■ 以下のいずれかの取り組みを行うこと。

 ア エネルギーが気になる方のために

 ・ご飯の量が調整できる。

 ・1/2(半量)メニューがある。

イ 脂質が気になる方のために

 ・  ノンオイルドレッシング等選択できる。

 ・  ドレッシング等が別添えである。

ウ 塩分が気になる方のために

 ・  ソースやケチャップ等が別添えである。

 ・  減塩しょうゆやポン酢などがある。

 ・  定食のみそ汁や漬物は選択とする。

表示項目 どの取り組みを行っているかが分かるよう表示すること。ヘルシーオーダーコースは栄養成分表示がなくても可。

2 地産地消

・  食材として地元産(できるだけ市産)を使っている。

・  地元産食材について適正な産地表示を行っている。

・  地産地消を推進するための取り組みを行っている。

表示項目 どれが該当するメニューかが分かるようメニュー表等に表示すること。

3 禁煙の推進

■ 施設内を完全禁煙とする

表示項目 禁煙である旨を施設内に表示すること。


<項目別のシール>

栄養表示 食事バランスガイドの表示 バランスメニュー

栄養表示

食事バランスガイドの表示

バランスメニュー


野菜もりもりメニュー くまもと減塩美食メニュー ヘルシーオーダー

野菜もりもりメニュー

くまもと減塩美食メニュー

ヘルシーオーダー


地産地消 禁煙

地産地消

禁煙

※ 登録後、「ステッカー」と「項目別シール」を差し上げます。
 

登録方法について

 

 登録料は無料です!
 

登録の流れ

(1) 申請書に必要事項を記入してください。

 ※ 系列店舗がある場合は、リストを添付していただきますようお願い致します。


(2) 必要に応じて様式1~2に記入してください。

 ※ 同等の内容を満たしていれば、別様式でも結構です。

 

(3) 郵送・FAX・メールにてお申込ください。

 内容の確認のために、ご連絡することもあります。ご了承ください。

 

熊本市健康づくり推進課

電話 096-361-2145

FAX 096-366-1173
メールアドレス:kenkouzukuri@city.kumamoto.lg.jp
 

 

こんなときはお尋ねください

 
悩む人
 料理の栄養価を計算をする時間がない。
 計算方法がわからない。
 食事バランスガイドの表示はどうしたらよいの?
 ・・・・・このような場合は、熊本市の栄養士がお店の栄養成分表示をお手伝いいたします!
 
 こういった場合も、上記の電話番号へ、お気軽にご相談ください。

◆登録店一覧(平成29年7月22日現在)

登録店一覧表

 次の登録店一覧をご覧ください。

 

 

 


       
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    このページに関する
    お問い合わせは
    健康福祉局 保健衛生部 健康づくり推進課
    電話:096-361-2145
    ファックス:096-366-1173
    メール kenkouzukuri@city.kumamoto.lg.jp 
    (ID:3833)
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    熊本市役所 〒860-8601 熊本市中央区手取本町1番1号 代表電話:096-328-2111(代表)
    [開庁時間]月曜~金曜日の午前8時30分~午後5時15分(ただし、祝・休日、12月29日~翌年1月3日を除く)
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