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熊本市立金峰山少年自然の家給食業務委託のプロポーザル方式による募集について

最終更新日:2018年12月27日
教育委員会事務局 教育総務部 青少年教育課 金峰山少年自然の家TEL:096-277-2124096-277-2124 FAX:096-277-2125 メール shizennoie@city.kumamoto.lg.jp

平成31年度熊本市立金峰山少年自然の家給食業務委託について、プロポーザル方式により募集します。

つきましては、募集に応募する者の資格、その他の要件を定め公告しましたのでお知らせします。

1 業務概要

(1)業務委託名 熊本市立金峰山少年自然の家給食業務委託

(2)目的及び概要

   金峰山少年自然の家(以下「自然の家」という。)の利用者へ、安全で安心な食事を安定して提供することにより、自然の家での自然体験活動

   等がより有意義なものとなることを目的とする。業務の概要については、基本仕様書を参照のこと。

(3)履行場所 熊本市西区池上町3071-5 熊本市立金峰山少年自然の家

(4)履行期間 平成31年4月1日から平成32年3月31日まで

(5)委託料の予定額

   26,263千円以内(消費税及び地方消費税を含む)

2 担当部局

〒860-0048 熊本市西区池上町3071-5

熊本市教育委員会事務局 青少年教育課 金峰山少年自然の家

電話 096-277-2124 FAX 096-277-2125

電子メール shizennoie@city.kumamoto.lg.jp

3 選定の種類

公募型プロポーザル方式

4 プロポーザル参加資格

次に掲げる条件をすべて満たしていること。

(1)熊本市業務委託契約等に係る競争入札等参加資格審査申請書を提出し、熊本市業務委託契約等に係る競争入札参加者等に関する要綱(平成20

   年告示第731号)第5条に規定する入札参加資格者名簿に登録されている者であること。かつ、平成31・32年度業務委託契約等に係る競争入札

   参加資格審査申請を提出し、受理されている者であること。

(2)地方自治法施行令第167条の4第1項各号の規定に該当しない者であること。

(3)会社更生法(平成14年法律第154号)第17条又は民事再生法(平成11年法律第225号)第21条の規定による更正手続き又は再生手

   続きの開始の申し立てがなされた場合は、更正計画の認可決定又は再生計画の認可決定がなされていること。

(4)熊本市が締結する契約等からの暴力団等の排除措置要綱(平成18年告示第105号)第3条第1号の規定に該当しないこと。

(5)熊本市から「熊本市物品購入契約及び業務委託契約等に係る指名停止等の措置要綱」(平成21年告示第199号)。以下「指名停止要綱」と

   いう。)に基づく指名停止を受けている期間中でないこと。

(6)消費税及び地方消費税並びに熊本市税の滞納がないこと。

(7)業として当該プロポーザルに付する契約に係る業務を営んでいること。

(8)大量調理施設(同一メニューを1回200食以上又は1日600食以上提供する調理施設)の調理実績を有していること。又は同等の給食が

   提供できること。

(9)熊本市内に本社又は営業所を有し、自然の家との連絡・調整が速やかに行えること。

(10)熊本県内において過去3年以内に、食品衛生法の営業の禁停止の処分を受けていないこと。

5 申請手続き等

(1)申請書、仕様書等の交付期間及び方法

   平成30年12月27日(木)から平成31年1月22日(木)まで熊本市ホームページへ掲載するほか、2の担当部局で午前9時から午後5

   時まで交付する。

(2)委託業務説明会

   平成31年1月11日(金)午前10時から 

   場所 金峰山少年自然の家 研修室

(3)プロポーザル参加表明(応募参加資格申請)の手続きの期間及び方法

   ア 提出期限 平成31年1月22日(木)午後5時まで

   イ 手続き方法

     プロポーザル参加表明書(兼応募資格審査申請書)に添付書類を添えて、2の担当部局に持参により提出すること。郵送又は電送(ファッ

     クス、電子メール等)による提出は受け付けない。

(4)提出書類

   ア プロポーザル参加表明書(兼応募資格審査申請書) 1部(様式第1号)

   イ 様式第1号に記載の添付書類 各1部

6 プロポーザル参加資格がないと認めた者に対する理由の説明

(1)プロポーザル参加資格がない旨の通知を受けた者は、通知をした日の翌日から起算して7日(休日を含まない。)以内に、市長に対してプロポ

   -ザルの参加資格がないと認めた理由について、書面(様式は自由)により説明を求めることができる。

(2)市長は、説明を求められたときは、説明を求めることができる最終日の翌日から起算して5日(休日を含まない。)以内に、説明を求めた者に

   対し書面で回答する。

7 募集要項・仕様書等に関する質問の受付及び回答

(1)質問書の提出期間

   募集要項・仕様書等に関して質問がある場合は、質問書(様式第5号)に内容を簡潔にまとめて記載し、2の担当部局に持参、郵送、ファック

   ス又は電子メールにて提出すること。ただし、ファックス、電子メールの場合は、必ず着信を確認すること。

(2)質問書の受付期間

   平成30年12月27日(木)から平成31年1月11日(金)までの午前9時から午後5時までとする。

(3)質問書に対する回答方法

   (1)の質問書に対する回答書は、次のとおり閲覧に供する。なお、熊本市ホームページにも掲載する。

    (1) 閲覧場所 2の担当部局

    (2) 閲覧期間 平成31年1月7日(木)から平成31年1月22日(木)までの午前9時から午後5時までとする。

8 提案書の提出

(1)提出期限 平成31年1月22日(木)午後5時まで

(2)提出先  2の担当部局

(3)提出方法 持参により提出すること。郵送又は電送(ファックス、電子メール等)による提出は受け付けない。

(4)提出書類

   ア 提案書表紙(様式第6号)

   イ 金峰山少年自然の家の給食業務に対する基本的な考え方について(様式第6-1号)

   ウ 業務実施体制(人的体制)について(様式第6-2号・別表1・別表2)

   エ 災害時の対応及び自然の家との連携体制について(様式第6-3号)

   オ 衛生管理について(様式第6-4号)

   カ 事故(食中毒・異物混入・食アレルギー対応の誤食防止等)の危機管理について(様式第6-5号)

   キ 給食献立及び食材調達について(様式第6-6号)

   ク 小学校5年生集団宿泊教室での標準献立について(様式第6-7号)

   ケ 特別な献立等への対応について(様式第6-8号)

(5)提出部数

   ア 提案書 7部

   イ 食品衛生管理及び防災管理等の給食業務に関係するマニュアル類 6部(マニュアル類を備えていない場合は、提出不要)

(6)その他

   提案書提出後にプロポーザル資格審査の結果、参加資格がないことが判明する場合がある。

   (4プロポーザル参加資格の(10)に関する照会に時間を要する場合があるため。)

9 プロポーザルに参加する者が1者以下であった場合の措置

プロポーザルに参加する者が1者である場合は、再度公告して提案書等の提出期間を延長するものとする。この場合においては、必要に応じて当該案件に係る参加資格及び履行期間の変更を行うことがある。

10 選定の手順

選定にあたっては、プロポーザル参加資格審査、一次審査(書類審査)及び二次審査(ヒアリング、試食)を行う。

(1)プロポーザル参加資格審査は、応募者の資格適合を審査する。プロポーザルの参加資格の確認の結果、非適合の場合は、書面(理由も含む。)

   により通知するものとする。

(2)一次審査(書類審査)は、提出された提案書をもとに、「熊本市立金峰山少年自然の家給食業務選考委員会」が審査のうえ、3者を二次審査

   (ヒアリング・試食)の対象として選定する。ただし、提案書の提出者が3者に満たない場合、又は同評価の提案者が3者を超えて存在する場

   合この限りではない。なお、5名の選考委員会による評価点の合計が6割以上(得点率)で、高得点者から3者をヒアリング及び試食会への参

   加者とする。審査結果については、書面により平成31年2月中旬以降に通知するものとする。

(3)一次審査の評価基準は募集要項別紙1のとおりである。

(4)二次審査は、一次審査で選考された各者に、選考委員会がヒアリング及び試食を行い、一次審査及び二次審査の合計評点を算出し、最高点(1

   位)の者を選定する。なお、二次審査の評価基準は、募集要項別紙2のとおりである。

(5)選定に際して評価が同点の場合は、提案書審査の衛生管理、及び事故の危機管理項目の合計評点が、より上位の者を選定する。なお、それでも

   同点の場合は、選考委員会にて協議決定する。

11 二次審査(ヒアリング・試食)の実施

(1)一次審査で選定された者に対して、二次審査(ヒアリング・試食)を次のとおり行う。

   ア 実施場所 金峰山少年自然の家

   イ 実施日時 平成31年2月中旬予定 詳細は別途通知する。

(2)ヒアリングに参加できる者は、3名以内とし、その中に本業務に配置を予定している従事者のうち、業務責任者となる者及び栄養士を出席させ

   ること。

(3)ヒアリング時の説明に際しては、提出した提案書のみを使用すること。また、追加資料は受理しない。

(4)試食するメニュー及び食数については、別途指示する。また、試食に係る費用については、参加者の負担とする。

(5)ヒアリングに出席しない場合は、受託意思がないものとし、原則として選定しない。ただし、病気、交通機関の事故等やむを得ない理由により

   出席できないと判断される場合は、この限りではない。(該当する場合は、その旨の理由を書面にて提出すること。)

12 受託者の決定及び結果通知

(1)受託者の決定については、選考委員会で審査のうえ決定し、二次審査参加者に対して審査の結果を通知するほか、熊本市ホームページで公表す

   る。

(2)選定された者が辞退その他の理由で契約できない場合は、次点者と契約交渉を行う。

13 その他の留意事項

(1)手続きにおける使用する言語及び通貨は、日本語及び日本国通貨に限る。

(2)契約保証金

   熊本市契約事務取扱規則第22条の定めるところにより、選定された者は、契約金額の100分の10以上の契約保証金を契約締結のときまで

   に納付すること。ただし、利付国債の提供又は金融機関の保証をもって契約保証金の納付に代えることができる。また、次に掲げる場合におい

   ては、契約保証金を免除とする。

   ア 保険会社との間に市を被保険者とする履行保証保険契約を結び、保証証券を契約締結のときまでに提出したとき。

   イ 過去2年間の間に、国又は地方公共団体と種類及び規模をほぼ同じくする契約を2回以上にわたって締結し、かつ、これらを誠実に履行し

     このことを証するため、発注者の証明(ただし、発注者が本市である場合は、契約書の写しでも可)を提出したとき。

(3)提出書類の作成及び提出に係る費用は、参加者の負担とする。

(4)提出された申請書等及び提案書等は返却しない。

(5)提出された申請書等及び提案書等は、プロポーザル参加資格の確認及び提案内容の評価以外に提出者に無断で使用しない。

(6)参加表明書又は提案書の提出後における申請書等の追加、差し替え及び再提出は認めない。また、提案書に記載した配置予定の業務責任者等は

   原則として変更できないものとする。ただし、病休、死亡、退職等のやむを得ない理由がある場合には、市長が同等以上の経験及び資格を持つ

   者と認めた者に限り変更することができるものとする。

(7)参加表明書又は提案書に虚偽を記載した場合は、プロポーザル参加又は提案を無効とする。

(8)審査結果に対する異議は認めない。

(9)本委託業務は、平成31年度予算に計上し、熊本市市議会で議決されることを前提としている。よって、当該予算案が議決されない場合は、本

   委託業務を中止する場合がある。

14 募集要項等

このページに関する
お問い合わせは
教育委員会事務局 教育総務部 青少年教育課 金峰山少年自然の家
電話:096-277-2124096-277-2124
ファックス:096-277-2125
メール shizennoie@city.kumamoto.lg.jp 
(ID:7079)
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