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熊本市子どもの食育推進ネットワーク地域研修会(南エリア)を開催しました

最終更新日:2018年10月17日
南区役所 保健福祉部 南区 保健子ども課TEL:096-357-4138096-357-4138 FAX:096-357-4353 メール minamihokenkodomo@city.kumamoto.lg.jp 担当課の地図を見る

おやつ出来上がり写真

熊本市子どもの食育推進ネットワーク地域研修会で「子どもの作れる簡単おやつ」のテーマで調理実習を行いました。
  •  南区役所保健子ども課では、平成301016日(火)、熊本市健康センター平成分室の調理実習室を会場に「子どもの食育推進ネットワーク地域研修会」を開催しました。

     保育園、認定こども園、子育て支援センター、食生活改善推進員、民生委員・児童委員から20名が参加し、「子どもと一緒に作れるレシピ~簡単おやつ~」の調理実習を実施しました。レシピは本ネットワークのメンバーから募集したもので、18種類が集まり、その中から5品(「豆腐入りきな粉だんご」、「シナモンロール」、「牛乳もち」、「ポンデリング」、「チーズとごはんのお焼き」)を作りました。なお、南エリアでは、平成23年度も同様のテーマで地域研修会を実施しており、今回のレシピも合わせたレシピ集を作成し、参加者に配布しました。

  •  

     PDF 当日の調理実習レシピ(5メニュー) 新しいウィンドウで(PDF:286.7キロバイト)

     

    • PDF 配布用おやつレシピ集 新しいウィンドウで(PDF:519.3キロバイト)
    •   また、「今後の地域研修会の進め方について」のテーマでグループワークを行い、来年度以降の地域研修会のテーマで取り上げて欲しいことやテーマを決める手順について意見交換を行いました。どのグループも活発に話し合いを進めていました。
  •  保育園や認定子ども園の方からは、

     「今回の実習は、子ども達が喜んで食べてくれるものばかりでした。作るのも時間がそんなにかからないし、手軽に作れるもので良かった。」

     「園で作っているレシピを他園の先生方と作る機会はとても勉強になった。また、他園、民生委員、食生活改善推進員と話すことが出来、新たな気づきを得ることが出来た。」

     食生活改善推進員さんや民生委員・児童委員さんからは、

     「久々の調理教室でした。この中から子育てサークルでみんなで作ったり、食べてもらうことができるよう頑張ります。」 

     などの感想が聞かれました。この研修会の内容を今後の給食や食育活動に役立てていただければと思います。
  • 調理実習写真1調理実習写真2調理実習写真3
    シナモンロールの生地を天板に並べていますポンデリングはクッキングシートにのせたまま油で揚げます

    奥のガラス容器入り

    左:豆腐入りきな粉だんご、右:牛乳もち

    手前

    左:チーズとごはんのお焼き、中央:シナモンロール、右:ポンデリング


    •  

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      南区役所 保健福祉部 南区 保健子ども課
      電話:096-357-4138096-357-4138
      ファックス:096-357-4353
      メール minamihokenkodomo@city.kumamoto.lg.jp 
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