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≪毎月19日は食育の日≫食育コラム 12月号「食育実践講座を実施しました」

最終更新日:2020年12月22日
中央区役所 保健福祉部 中央区 保健子ども課TEL:096-328-2419096-328-2419 FAX:096-322-3781 メール chuouhokenkodomo@city.kumamoto.lg.jp 担当課の地図を見る
昨年度実施した、熊本中央高校での食育実践講座の様子をお伝えします。

熊本中央高校で「食育実践講座」を開催しました

令和元年(2019年)10月29日に熊本中央高校で食育講座を開催しました。

講座では、バランスよく食べるコツ、朝食の大切さなどについて栄養士が講話を行いました。

その後、調理実習を行いました。

今回は

・食パンキッシュ

・野菜のスープ煮

・オレンジとトマトのマリネ

・ジンジャーミルクティー

を作りました。学生でも簡単にできるメニューを中心とした献立です。レシピはPDF こちら 新しいウィンドウで(PDF:194.5キロバイト)

 

普段、家で料理をすることがない学生もいましたが、グループで協力しながら楽しく調理に取り組むことができたようです。

講座後アンケートでは、「簡単に作れる料理で楽しくおいしくできた」「家でも作って家族で食べたい」などの感想がありました。

料理をするきっかけや、自分自身の健康を考える良い機会になったと思います。

 

今回の講座で実施した食育アンケートでは、全学生が朝食を食べていました。また、栄養バランスを意識して食事をしている学生も多く、食事への関心の高さがうかがえました。 

 

講義の様子できあがり
まずは、講話を聞きました。食事のバランスや健康についてたくさん知ることができたようです。

できあがり。

野菜も多く、おしゃれな1食ができました。


 

 

調子の様子2食事の様子
食パンキッシュを作っています。自分で作った料理を、みんなでおいしくいただきました。

 

★次回(1月)は、「子どものおやつ」についてご紹介します。
 

 

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