熊本の本格的な冬の寒さはこれからです。今年一年健康に過ごせるよう願いを込めて、今月は貧血予防の食事のポイントと噛むことの効果について紹介します。気持ちも新たに、今日から取り組んでみましょう。

年末年始の食の誘惑から正月太りを防ぐポイントを紹介。

9月は食生活改善普及運動。今年の基本テーマは「食事をおいしく、バランスよく」。「毎日プラス1皿の野菜」を食べて、栄養のバランスをよくしましょう。

熊本市では郷土料理や家庭料理のレシピ集「熊本のごはん」を作成しました。レシピ集に掲載されているいきなり団子などを作る料理教室を開催しました。

8月は野菜に関する日が2つあります。8月31日は8（や）3（さ）1（い）のごろ合わせで野菜の日。もう1つはドレッシングの日で8月24日です。

夏は、暑さで食欲が落ちがちです。夏が旬の食材には、夏に体が必要とする栄養素を含むものが多くあります。夏野菜で、夏を元気に乗り越えましょう！