食の安全への取り組み　～食品等の検査や食品取扱施設の監視指導を実施しています～

最終更新日：2024年3月28日

健康福祉局　保健衛生部　食品保健課TEL：096-364-3188096-364-3188 FAX：096-371-5172 メール

熊本市では、市民の皆様の食品の安全と安心を確保するため、飲食店や食品製造施設などの監視指導を行うとともに、熊本市内に流通する食品等の検査を行っています。

1　熊本市食品衛生監視指導計画

「熊本市食品衛生監視指導計画」は、地域の実情を踏まえて、効果的かつ効率的に食品衛生に関する監視指導などを実施することを目的として毎年度策定しています。この監視指導計画に基づき、食品に関する情報の提供、食品等関係施設の立入検査及び食品等の検査を行っています。

（PDF：1.07メガバイト）

食品衛生法に基づき、製造施設や店舗から無償で食品等を採取し、微生物、残留農薬や食品添加物などの検査を行い、その安全性等を確認しています。

食品の安全安心に関する情報は、熊本市安全安心のひろばに掲載してます。

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（ID:42691）

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