熊本市HACCP適正普及推進事業への参加申込者一覧
★熊本市HACCP適正普及推進事業とは、食品等事業者に対し「HACCPに沿った衛生管理」の確認・助言・紹介を行うことで、食品等事業者の自主衛生管理の取り組みを支援し、食の安全性の向上を図る事業です。
★熊本市内に食品取扱施設を有する食品等事業者のうち、衛生管理計画、記録等を食品保健課に提出し、その内容について積極的に助言を受け、衛生管理の向上を図る方を参加対象者とします。なお、参加の期間は1年間です。
★「HACCPに沿った衛生管理」には、施設の規模によって求められる以下の(1)（小規模事業者に該当する施設）と(2)（(1)以外の施設）があります。なお、(1)の衛生管理で十分な小規模事業者の施設であっても、(2)の衛生管理を目指して参加申込みされる食品等事業者もおられます。
現在の参加申込事業者 合計 4 事業者
(1)HACCPの考え方を取り入れた衛生管理 令和2年（2020年）11月18日現在 参加事業者 小計 4 事業者
(2)HACCPに基づく衛生管理 令和2年（2020年）11月18日現在 参加事業者 小計 0 事業者
※ No. | 食品等事業者氏名 | 施設名称（屋号） | 営業所所在地 | 施設ホームページURL | 業種 | 結果通知日 | 参加期間満了日 |
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※上記各表のNo.は参加申込のあった順でナンバリングしております。
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この事業は、自ら積極的に食品保健課に助言を求め、HACCPの適正運用に取り組む食品等事業者を消費者等へ紹介するものであり、食品等事業者の施設・製造品目の安全性を熊本市が証明するものではありません。