「食育」とは？

選択する力を習得し、健全な食生活を実践することができる人間を育てるものと定義づけられています。

生涯にわたって「食べる力」＝「生きる力」を育むこと、それが「食育」です！

「食育の推進」について（農林水産省ホームページ）（外部リンク）

食育とは、具体的にどのような取組でしょうか？

お料理をしたり、みんなで楽しく食事をしたり、野菜の栽培や収穫、動物の飼育や魚釣りをするなどの農林漁業体験をしたり、食べ物の循環を学んだり、食事のマナーを身につけたりなど、食育には様々な取組があります。

身近なことから食育を実践してみましょう。

「食育月間」、「食育の日」

毎年6月は「食育月間」です。

食育基本法（平成17年）及び第4次食育推進基本計画で、6月を「食育月間」と定めています。

心もからだも健康で、質の高い生活を送るために、「食べること」について考えてみましょう。

「食育の日」

毎月19日は「食育の日」です。

食育月間と同じく、「食育推進基本計画」により定められ、食育を継続的に展開し自分や家族の食生活を見直す、「食育の日」とされています。

イベント情報

「もっと健康！げんき！アップくまもと」ミッションでポイントゲット

「もっと健康！やさいアップくまもと！」ポスター

詳しくは、こちらから

 

食育月間パネル展示

昨年度の様子	昨年度の様子

　6月の食育月間にあわせ、市役所1階ロビーで食に関するパネル展示を行っています。

「減塩のコツ」や、「子どもにおすすめのおやつレシピ」など、食育に関するパネルやパンフレットを展示しています。

 

オンライン料理教室

今回作るのは、「ポンデケージョ」

親子でつくる簡単おやつをテーマに、Teamsでオンライン料理教室を開催します。

開催は、6月18日（土）または　6月25日（土）午後1時半から1時間程度です。

対象は、熊本市にお住まいの親子（3才以上）、定員　各回10組（先着）です。

詳しくは、こちらから

 

オンライン食育教室

熊本市公式YouTubeで、食育教室を配信中です。

大人向けには、お酒や食事バランスのお話など配信しています。

詳しくは、こちらから

子ども向けには、バランスガイド体操や、だしのおはなしを配信しています。

詳しくは、こちらから

 

食とSDGs

食文化を守り、伝える

季節ごとの行事やお祝いの日に食べる行事食。食文化を守り、伝えることは、食料需給率の向上にもつながり持続可能な食に貢献します。

食べすぎ、食品ロスを防ぐ

食育ピクトグラム

「買いすぎ、作りすぎ」は「食べすぎ、食べ残し」につながります。「食べすぎ」は健康を害し、「食べ残し」は「食品ロス（廃棄に）」になります。
【食べすぎ、食品ロスを防ぐためにできること】　

新しい生活様式における食生活のポイント

「食事バランスガイド」はこちらから（外部リンク）

•  栄養成分表示チラシ （PDF：768キロバイト）

食育情報

 

みんなの野菜レシピ

みんなの野菜レシピ

 

1日に食べたい野菜の量は、350g。

今より、「毎日の食卓にプラス一皿」の野菜を食べるために、野菜をたっぷり食べる調理の工夫や、野菜のパワーを学びましょう。

熊本市の農産物情報も掲載しています。熊本市で収獲される野菜の種類や、収穫・出荷時期も知ることができます。

トマト、にんじん、ほうれんそう、にがうり、ブロッコリー、キャベツ・・・食材ごとのレシピです。

 

•  みんなの野菜レシピ （PDF：573.3キロバイト）

 

 

かんたんおうちdeクッキング

おうちdeクッキング   料理が苦手、面倒だと思っている方にも作りやすい料理を紹介しています。 難易度別に、難易度★「ぱっと！お手軽クッキング」、難易度★★「簡単料理にひと工夫」、難易度★★★「あなたももう一人前！」 他にも、あると便利な調理器具と調味料、知っていると便利な切り方と測り方。 お料理に初めて挑戦する方への、入門書です。     かんたんおうちdeクッキング （PDF：5.43メガバイト）

 

子どもの食育推進ネットワークレシピ集

 

食育ネットワークレシピ集

食育のひろば