中央区ホームページトップへ

  • 音声読み上げ リードスピーカーを起動します
  • 文字サイズ 拡大標準
  • 背景色 青黒白

家庭でできる、食糧備蓄のガイドブックを作成しました。パッククッキング動画も配信中です❢

最終更新日:2021年8月13日
中央区役所 保健福祉部 中央区 保健子ども課TEL:096-328-2419096-328-2419 FAX:096-322-3781 メール chuouhokenkodomo@city.kumamoto.lg.jp 担当課の地図を見る

食と備え(表紙)

いつ起こるかわからない災害などの非常時に対応できるよう、日頃からの備えが大切です。食と備えについてガイドブックを作成しました。掲載レシピの動画配信もしています!!ガイドブックとあわせてご覧ください。

いざという時に慌てない―食と備え―

食と備え(表紙)










災害発生後は、1週間以上ライフラインの復旧に時間を要したり、スーパーやコンビニなどで食品が手に入らないことが考えられます。自治体の備蓄には限りがあるため、家庭での備えが重要です。ローリングストック法や、災害時にもできるパッククッキングのレシピも掲載しています。
ぜひご活用ください。
 
 
 
 
 
 
 
  

★ガイドブックの一部をご紹介します★

 

ローリングストック法とは
ふだんから少し多めに食品を買っておき、使った分だけを買い足し、常に一定の食材を備蓄しておく、ローリングストック法の紹介をしています。主食・主菜など、食品のカテゴリー別に備えておきたい備蓄食品例や、1週間分の目安を表示。災害時にすぐに対応できるよう、災害直後の食事の工夫・アドバイスもあります。

 

備蓄チェックリスト
  • 備蓄チェック表は、ご家庭での備蓄準備の際にご活用いただけます。 

 

基本のパッククッキング方法
  • 食材と調味料をポリ袋に入れ、袋のまま湯煎して調理する、パッククッキング方法とレシピを紹介しています。

 

 

ダウンロードはこちら

詳しくは、以下のファイルをダウンロードしてご覧ください。

 

詳しい内容につきましては、中央区保健子ども課 栄養士にお尋ねください。

掲載レシピの動画配信をしています

「食と備え」に掲載しているレシピの動画です。

ガイドブックとあわせてご覧ください。

熊本市の公式YouTubeチャンネルにアップしています。随時アップしますので、お楽しみに❢

 

 

なめたけ鮭ごはん(10ページ)

パッククッキングでつくる基本のごはんをアレンジ。なめたけ(瓶詰)と鮭フレークを使った簡単炊き込みごはんです。

 


 

さば缶と野菜の煮物(12ページ)

味つけさば缶を使った簡単煮物。日持ちする野菜を使った和風おかずです。

 


 

ピザ風蒸しパン(14ページ)

ホットケーキミックスを使って蒸しパンをつくります。具材を変えて、自分好みの味にしてもよいですね。


※上記URLをクリックすると、YouTubeが開きます。通信料は、個人負担となります。

このページに関する
お問い合わせは
中央区役所 保健福祉部 中央区 保健子ども課
電話:096-328-2419096-328-2419
ファックス:096-322-3781
メール chuouhokenkodomo@city.kumamoto.lg.jp 
(ID:31288)
新しいウィンドウで このマークがついているリンクは新しいウィンドウで開きます
※資料としてPDFファイルが添付されている場合は、Adobe Acrobat(R)が必要です。
PDF書類をご覧になる場合は、Adobe Readerが必要です。正しく表示されない場合、最新バージョンをご利用ください。
熊本市役所 〒860-8601 熊本市中央区手取本町1番1号 代表電話:096-328-2111(代表)096-328-2111(代表)
[開庁時間]月曜~金曜日の午前8時30分~午後5時15分(ただし、祝・休日、12月29日~翌年1月3日を除く)

プライバシーポリシー別ウィンドウで開きます著作権・リンク・免責事項別ウィンドウで開きますサイトマップ

copyrights(c) 2013 Kumamoto City Allrights Reserved
copyrights(c) 2013 Kumamoto City Allrights Reserved