災害が発生すると、ライフライン復旧まで1週間以上要するケースが多くみられます。また、災害支援物資が3日以上到着しないことや物流機能の停止によって、1週間はスーパーマーケットやコンビニなどで食品が手に入らないことが想定されます。

　家庭でも最低3日分、できれば7日分の食料備蓄をすすめています。特に、赤ちゃんや妊婦、高齢の方、食物アレルギーや慢性疾患を持つ方など、特殊な食品を必要とする場合は、1週間分以上の備えが必要です。

　このガイドブックでは、ローリングストック法や家庭の備蓄例、災害時に役立つ調理法「パッククッキング」について紹介しています。ぜひご活用ください。

「災害時に備えた家庭の食品備蓄ガイド」（PDF版）