東区ホームページトップへ

東区ホームページ（スマホ版）東区ホームページ

  • 音声読み上げ リードスピーカーを起動します
  • 文字サイズ 拡大標準
  • 背景色 青黒白

くまもとの郷土料理で元気になろう！のっぺ汁

最終更新日：2023年3月20日
東区役所　保健福祉部　東区　保健こども課TEL：096-367-9134096-367-9134 FAX：096-367-9303 メール higashihokenkodomo@city.kumamoto.lg.jp 担当課の地図を見る

のっぺ汁

くまもとの郷土料理を紹介します。第三弾はのっぺ汁です。

のっぺ汁（のっぺい汁）とは：
　全国で作られている郷土料理で、根菜類をたくさん入れた汁物です。熊本では、食材を全てサイコロ状に切ることが多く、とろみをつけて仕上げます。具がたっぷり入っているので、おかずの一品としておすすめです。なお、家庭によって少しずつ具材や作り方が異なるようです。
　紹介しているレシピを参考に、ぜひくまもとの郷土料理を味わってください。

のっぺ汁
のっぺ汁
 
作り方はこちら


【動画】のっぺ汁の作り方新しいウインドウで（外部リンク）（4分40秒）

 

 

 

 

 

 

くまもとの郷土料理第1弾！だご汁新しいウインドウで

 

くまもとの郷土料理第2弾！いきなり団子新しいウインドウで

 
このページに関する
お問い合わせは
東区役所　保健福祉部　東区　保健こども課
電話：096-367-9134096-367-9134
ファックス：096-367-9303
メール higashihokenkodomo@city.kumamoto.lg.jp　
（ID:35370）
新しいウィンドウで このマークがついているリンクは新しいウィンドウで開きます
アドビリーダーダウンロードボタン
新しいウィンドウで表示
※資料としてPDFファイルが添付されている場合は、Adobe Acrobat(R)が必要です。
PDF書類をご覧になる場合は、Adobe Readerが必要です。正しく表示されない場合、最新バージョンをご利用ください。
熊本市東区役所〒862-8555熊本市東区東本町16-30代表電話：096-367-9111
[開庁時間]月曜～金曜日の午前8時30分～午後5時15分（ただし、祝・休日、12月29日～翌年1月3日を除く）

プライバシーポリシー別ウィンドウで開きます｜ 著作権・リンク・免責事項別ウィンドウで開きます｜ サイトマップ

copyrights(c) 2013 Kumamoto City Allrights Reserved
copyrights(c) 2013 Kumamoto City Allrights Reserved