厚生労働省の令和元年(2019年)「国民健康・栄養調査」によると、20歳以上の食塩摂取量の平均値は10.1gです。食塩摂取量の1日の目標量は、男性7.5g未満、女性6.5g未満とされています。「減塩」は、私たちの食生活で重要な課題です。

持続可能な食を支えるため、地域の食材を使ったレシピ集を作成しました。
レシピは、2022年9月～10月に熊本市食のホームぺージ『食育のひろば』とチラシで募集したレシピから作成しました。応募レシピは全部で28件、64品と大変多くのレシピが集まりました。多くのご応募ありがとうござい…

熊本市では郷土料理や家庭料理のレシピ集「熊本のごはん」を作成しました。レシピ集に掲載されているいきなり団子などを作る料理教室を開催しました。

保育園・幼稚園等の施設、地域支援者と連携・協力し、それぞれの専門性を生かした地域におけるこどもとその保護者のための食育活動を展開しましょう。

今回の研修会のテーマは「食育と郷土料理」「これからの食育活動」です。

市役所管理栄養士による、離乳食づくりの基本をお伝えする動画です！　

市民の皆様の健康づくりに役立てていただくため、市役所管理栄養士が作成したおやつレシピを動画で紹介します！！（動画作成協力：各区役所保健子ども課）

生活習慣病予防のためのレシピ動画です。
市民の皆様の健康づくりに役立てていただくため、市役所管理栄養士が作成したレシピを動画で紹介します！！