レシピ集『熊本のごはん』ができました! 最終更新日:2024年10月24日 (ID:48710) 印刷 持続可能な食を支えるため、地域の食材を使ったレシピ集を作成しました。レシピは、2022年9月~10月に熊本市食のホームぺージ『食育のひろば』とチラシで募集したレシピから作成しました。応募レシピは全部で28件、64品と大変多くのレシピが集まりました。多くのご応募ありがとうございました。 レシピ集「熊本のごはん」郷土料理とは日本国内における伝統的な料理のことです。その地域の特産物を使った地域独自の調理方法などがあり、地理的・歴史的条件により生まれたものなど様々なものがあります。豊富な地下水に恵まれた熊本市では、おいしい農産物がたくさん収穫できます。その農産物を使った代表的な郷土料理を紹介します。家庭でも簡単に作ることができますので、皆さんもぜひ、作ってみてください。 レシピ集『熊本のごはん』ダウンロードレシピ集『熊本のごはん』以下のファイルをダウンロードしてご覧ください。 レシピ集『熊本のごはん』 (PDF:13.21メガバイト)熊本市食育のひろばでは、レシピ集に掲載したレシピの他、たくさんの郷土料理、家庭料理を掲載しています。こちらもご覧ください。➡熊本市食のホームぺージ 食育のひろば(外部リンク) レシピ集『熊本のごはん』 お問い合わせ先 レシピ集「熊本のごはん」についての詳しい内容は、下記の施設にお尋ねください。 ★配付先・お問合せ先 一覧★ 施設名住所 電話 熊本市健康づくり推進課中央区手取本町1-1096-328-2145 中央区役所 保健こども課中央区手取本町1-1 096-328-2419 東区役所 保健こども課東区東本町16-30 096-367-9134 西区役所 保健こども課西区小島2丁目7-1 096-329-1147 南区役所 保健こども課南区富合町清藤405-3 096-357-4138 北区役所 保健こども課北区植木町岩野238-1 096-272-1128