清らかな地下水と豊かな自然が育んだ熊本の農水産物を使用したメニューフェアを期間限定で開催します。今回は「CLASSIC×熊本」と「EN VEDETTE×熊本」の豪華二本立てです。
熊本食材の魅力を存分に生かした期間限定メニューをこの機会にぜひお楽しみください。
■「CLASSIC×熊本」
都内で複数の飲食店やスイーツ店を展開するレストラン企業、株式会社CLASSICの代表やシェフら4名が熊本を訪れ、地元の生産者と交流しながら食材の魅力を体感しました。視察では、熊本の豊かな自然が育んだ食材に触れ、熊本食材の魅力を存分に引き出したメニューを開発しました。各店舗にて、計7品を提供予定です。
■期間：令和7年（2025年）11月17日（月）～令和7年（2025年）11月30日（日）
CLASSIC INC.｜株式会社クラシック
■開催店舗| 店舗名 | 住所 |
|---|
| MAISON CLASSIC CAFÉ | 〒108-0075
東京都港区港南2丁目1高輪ゲートウェイ駅南改札外2F |
| MAISON CLASSIC SALON | 〒108-0075
東京都港区港南2丁目1高輪ゲートウェイ駅南改札外3F |
| MAISON CLASSIC FACTORY | 〒108-0075
東京都港区港南2丁目1高輪ゲートウェイ駅南改札外3F |
| Depot | 〒100-0005
東京都千代田区丸の内一丁目9番1号グランスタ東京 B1F |
| French Bar VAPEUR | 〒104-0061
東京都中央区銀座8丁目3番地先 東京高速道路西土橋ビル1階1号 |
熊本の旬の食材を使用した、ここでしか味わえない特別メニューをご紹介します。
【提供メニュー】
・阿蘇山田牧場のミルクシュークリーム
・阿蘇山田牧場牛乳使用濃厚プリン
・熊本県産馬肉とフランボワーズのタルタル
・熊本県産秋メロンのシュークリーム＆和紅茶
・熊本赤なすのボロネーゼスパゲッティ
・村上生姜園ホットジンジャー
・村上生姜園のクラフトジンバック
※提供メニューは店舗によって異なりますので、あらかじめご了承ください。
■「EN VEDETTE×熊本」
東京・清澄白河の人気パティスリー「ENVEDETTE（アンヴデット）」では熊本のみかん、レモンを使用したスイーツフェアを開催します。香り豊かなみかん、爽やかなレモンを使ったスイーツを提供します。この機会にぜひお楽しみください。
■期間：2025年11月21日（金）～12月4日（木）
■開催店舗：ENVEDETTE清澄白河店
〒135-0022東京都江東区三好2丁目1-3
アンヴデットENVEDETTE
熊本産品プロモーション事業について
熊本の豊富で高品質な農水産物や加工品（以下、「熊本産品」という。）の高付加価値化、ブランド化により、販路拡大を推進し、農漁業者等の所得向上を通した地域経済の活性化を図ります。また、民間企業や農漁業者等と連携し、年間を通したプロモーションを実施することで、大消費地に向けてくまもとの農と食の魅力を効果的に発信し、熊本産品の流通拡大を図るとともに、事業終了後も継続的な取引や支援に繋がるような施策を実施します。本年度は、本プロモーションを皮切りに、百貨店や鮮魚店での期間限定アンテナショップなど、年間を通して熊本の食の魅力を発信します。