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　地元飲食店等における地元食材の利用促進を図るとともに、消費者（市民）に地元食材の魅力を伝えることで地産地消を推進する事業を実施しています。このたび、熊本のシェフと生産者がともに地元食材の魅力を学び、味わい、語り合う交流型イベントの「FOOD　MEETING」を実施しますので、お知らせします。

1　日　時　　令和8年（2026年）2月2日（月）午後4時00分～午後6時00分

2　場　所　　早川倉庫（熊本市中央区万町2-4）アクセス　熊本市電A系統　呉服町電停より徒歩2分

3　主　催　　熊本市

4　内　容　　
・熊本のシェフによる料理提供や熊本の地酒の振る舞い
・ゲストによるトークセッション

5　ゲスト
瑠璃庵　代表　笹原　圭悟　様
熊本市上乃裏通りの角に佇む「瑠璃庵」は、使用されている食材（調味料含む）の90％以上が熊本産という、地元愛に溢れた飲食店です。熊本の素材の美味しさを地元の人にももっと知ってほしいという思いで、創業当初から取り組まれています。

5　参加者　　　
熊本市及び熊本連携中枢都市圏を中心とした近隣市町村の飲食店オーナー、料理人、生産者（農業・畜産・水産・加工など（農業協同組合、食品関連事業者等含む））、その他飲食に関わる方（参加者募集済）