イベント情報

食育月間『食育クイズ』第1弾・第2弾！！

★ミッションポイント獲得期間★

第1弾：6月1日（土）から6月15日（土）まで       ➡ 獲得ポイント10ポイント

第2弾：6月16日（日）から6月30日（日）まで　  ➡ 獲得ポイント10ポイント

熊本健康ポイント「もっと健康！げんき！アップくまもと」の、「食育クイズ」に答えて、健康ポイントをゲットしましょう。

ミッションから挑戦してください！

第1弾は「食と健康」、第2弾は「地産地消と食文化」をテーマにクイズを出題します。

『もっと健康！やさいアップくまもと』ポスターミッション！！

やさいアップポスター

★ミッションポイント獲得期間★

6月1日（土）から6月30日（日）まで       ➡ 獲得ポイント20ポイント

食育月間の6月に、市内スーパーや青果物版売店に掲示してある、『もっと健康！やさいアップくまもと』のポスターを見つけて、ミッション画面からポスターのQRコードを読み取りポイントをゲットしましょう！

★ポスター掲示店舗など、詳しくはこちらから

皆さんは、野菜を食べていますか？

昨年実施した、健康づくりに関する市民アンケートでは、1日に必要な量の「5皿（350g）以上野菜を食べている」市民はわずか5.5％でした。「1日に1皿（70g）も食べない」と回答した市民も6.3％おられました。

野菜には、体の調子を整える、糖や脂肪の吸収をおだやかにする、便秘予防、肥満防止など様々な効果があります。野菜をたくさん食べましょう！

『熊本のごはん』料理教室　オンライン開催！！

レシピ集についてはこちら

★6月22日（土）にオンライン教室を、夏休みに親子の料理教室を開催します★

持続可能な食を支えるため、地域に伝わる郷土料理や家庭料理を集めたレシピ集『熊本のごはん』を作成しました。レシピ集に掲載の「いきなりだんご」をはじめとした郷土料理を一緒に作ってみませんか。

6月の食育月間には、オンラインによる料理教室を、夏休みには親子の料理教室を開催します。

皆さまのご参加お待ちしています。

詳しくはこちら

さらに今年度からは、小中学生を対象とした郷土料理教室『いきなりだんごプロジェクト』を開催予定です！

「食育」とは？

選択する力を習得し、健全な食生活を実践することができる人間を育てるものと定義づけられています。

生涯にわたって「食べる力」＝「生きる力」を育むこと、それが「食育」です！

「食育の推進」について（農林水産省ホームページ）（外部リンク）

食育とは、具体的にどのような取組でしょうか？

お料理をしたり、みんなで楽しく食事をしたり、野菜の栽培や収穫、動物の飼育や魚釣りをするなどの農林漁業体験をしたり、食べ物の循環を学んだり、食事のマナーを身につけたりなど、食育には様々な取組があります。

身近なことから食育を実践してみましょう。

「食育月間」、「食育の日」

毎年6月は「食育月間」です。

食育基本法（平成17年）及び第4次食育推進基本計画で、6月を「食育月間」と定めています。

心もからだも健康で、質の高い生活を送るために、「食べること」について考えてみましょう。

「食育の日」

毎月19日は「食育の日」です。

食育月間と同じく、「食育推進基本計画」により定められ、食育を継続的に展開し自分や家族の食生活を見直す、「食育の日」とされています。

「食育月間」PR動画

食とSDGs

食文化を守り、伝える

季節ごとの行事やお祝いの日に食べる行事食。食文化を守り、伝えることは、食料需給率の向上にもつながり持続可能な食に貢献します。

食べすぎ、食品ロスを防ぐ

食育ピクトグラム

「買いすぎ、作りすぎ」は「食べすぎ、食べ残し」につながります。「食べすぎ」は健康を害し、「食べ残し」は「食品ロス（廃棄に）」になります。
【食べすぎ、食品ロスを防ぐためにできること】　

食育情報

 

郷土料理レシピ　熊本のごはん

熊本のごはん

郷土料理とは日本国内における伝統的な料理のことです。

その地域の特産物を使った地域独自の調理方法などがあり、地理的・歴史的条件により生まれたものなど様々なものがあります。

豊富な地下水に恵まれた熊本市では、おいしい農産物がたくさん収穫できます。その農産物を使った代表的な郷土料理を紹介します。家庭でも簡単に作ることができますので、皆さんもぜひ、作ってみてください。

•  熊本のごはん （PDF：5.2メガバイト）

 

 

みんなの野菜レシピ

みんなの野菜レシピ

 

1日に食べたい野菜の量は、350g。

今より、「毎日の食卓にプラス一皿」の野菜を食べるために、野菜をたっぷり食べる調理の工夫や、野菜のパワーを学びましょう。

熊本市の農産物情報も掲載しています。熊本市で収獲される野菜の種類や、収穫・出荷時期も知ることができます。

トマト、にんじん、ほうれんそう、にがうり、ブロッコリー、キャベツ・・・食材ごとのレシピです。

 

•  みんなの野菜レシピ （PDF：573.3キロバイト）

 

 

かんたんおうちdeクッキング

おうちdeクッキング   料理が苦手、面倒だと思っている方にも作りやすい料理を紹介しています。 難易度別に、難易度★「ぱっと！お手軽クッキング」、難易度★★「簡単料理にひと工夫」、難易度★★★「あなたももう一人前！」 他にも、あると便利な調理器具と調味料、知っていると便利な切り方と測り方。 お料理に初めて挑戦する方への、入門書です。     かんたんおうちdeクッキング （PDF：5.43メガバイト）

 

こどもの食育推進ネットワークレシピ集

 

食育ネットワークレシピ集

食育のひろば