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・食品保健に関すること(他課の所管に属するものを除く)
新着情報
全1件
2025年4月18日更新
令和7年度（2025年度）調理師試験のお知らせ
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全20件
管理栄養士免許について
2025年5月16日更新
製菓衛生師免許について
2025年5月2日更新
栄養士免許について
2025年4月28日更新
調理師免許について
2025年4月28日更新
令和7年度（2025年度）調理師試験のお知らせ
2025年4月18日更新
令和7年度(2025年度)熊本県調理師試験が実施されることになりましたのでお知らせします。
HACCPの取り組みを応援しています！～HACCPで守る食の安全宣言～
2025年4月17日更新
食の安全への取り組み ～食品等の検査や食品取扱施設の監視指導を実施しています～
2025年4月3日更新
動画で学ぶ『バザー等での飲食物の提供について』
2025年1月31日更新
バザー等とは、食品営業者以外の者が実施する、反復性がなくかつ短期間の飲食物提供行為のうち、次のいずれかに該当するものをいいます。
(1)…
紅麹を含む健康食品の取り扱いについて（10月8日疑い患者数更新）
2025年1月23日更新
家庭でできる食中毒予防の6つのポイント（令和6年6月28日更新）
2025年1月14日更新
機能性表示食品等に係る健康被害の情報提供の義務化について
2025年1月7日更新
令和6年8月23日に食品衛生法施行規則の一部が改正され、特定保健用食品及び機能性表示食品による健康被害の発生及び拡大のおそれがある旨の情報…
ご存じですか？ 販売する食品には食品表示が必要です！
2024年12月27日更新
食品関係営業許可に係るよくある質問について
2023年12月13日更新
新しいバイオテクノロジーで作られた食品（遺伝子組換え食品、ゲノム編集食品）
2023年11月7日更新
営業許可・営業届出制度が新しくなりました
2023年9月29日更新
遺伝子組換え食品の安全性の確保について
2022年8月16日更新
食品関係営業の手続について
2022年8月1日更新
食品衛生法に基づく飲食店営業許可施設一覧
2022年8月1日更新
食の安全安心のひろば
2022年8月1日更新
集団給食施設を設置又は管理されている皆様へ
2022年3月10日更新
食品衛生法等の一部改正により令和3年（2021年）6月1日から、原則、全ての食品等事業者（集団給食施設を含む）はHACCPに沿った衛生管…
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電話番号：096-364-3188
Fax：096-371-5172
shokuhinhoken@city.kumamoto.lg.jp
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医療対策課
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