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ひがっぴぃの食育だよりでは各種レシピを紹介しています

最終更新日：2023年4月3日
東区役所　保健福祉部　東区　保健こども課TEL：096-367-9134096-367-9134 FAX：096-367-9303 メール higashihokenkodomo@city.kumamoto.lg.jp 担当課の地図を見る

ヨーグルトサラダ

赤ちゃんの離乳食から家族で食べられる簡単に作れる家庭料理のレシピを紹介しています。

離乳食ってどうやって作ったらいいの？

幼児向けおやつを手作りしたい

フライパン1つでできるメニューが知りたい

野菜料理のレパートリーを増やしたい

くまもとの郷土料理が知りたい

カルシウム不足が気になる

備蓄食品をおいしく食べたい

他にもおすすめレシピはありますか？

離乳食ってどうやって作ったらいいの？

キャベツのすり流し
キャベツのすり流し（離乳初期）
離乳食のすすめ方新しいウインドウで
離乳食の開始から完了までの離乳食をすすめる上でのポイントをまとめています。
また、離乳食のレシピや離乳食の作り方の基本の動画新しいウインドウでを紹介しています。
離乳食Q＆Aでは、相談の場で聞かれることの多い質問を載せています。
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幼児向けおやつを手作りしたい

レーズンきな粉クッキー
レーズンきな粉クッキー
ひがっぴぃおすすめの手作りおやつ新しいウインドウで
幼児向きの手作りおやつとしてレーズンきな粉クッキーや食パンラスクなどの作り方を紹介しています。
お子さまと一緒に作るのもおすすめです。
 
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フライパン1つでできるメニューが知りたい

まるごとトマトの炊き込みご飯
まるごとトマトの炊き込みご飯
ひがっぴぃのフライパンで作る簡単レシピ新しいウインドウで
フライパンでできる炊き込みご飯を3種類紹介しています。
30分でできて、1品で主食・主菜・副菜がそろいます。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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野菜料理のレパートリーを増やしたい

カラフル夏野菜炒め
カラフル夏野菜炒め
ひがっぴぃ食育隊おすすめ！やさいのシンプルレシピ新しいウインドウで
「ひがっぴぃ食育隊」（熊本市こどもの食育推進ネットワーク東エリア）で作成した野菜のシンプルレシピを紹介しています。
また、食育の日である毎月19日に熊本市LINEに配信した「もっと健康！野菜！アップくまもとレシピ」もご活用ください。

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くまもとの郷土料理が知りたい

だご汁
だご汁
くまもとの郷土料理で元気になろう！だご汁新しいウインドウで
くまもとの郷土料理の第1弾として、だご汁を紹介しています。鍋1つでできるバランスメニューです。しょうゆ味、みそ味の2パターンとさつまいもを使っただごの「お姫さんだご汁」と「いきなりだご汁」の4つのレシピを載せています。
お好みで作ってください。
いきなり団子
いきなり団子
くまもとの郷土料理で元気になろう！いきなり団子新しいウインドウで
くまもとの郷土料理の第2弾は、いきなり団子を紹介しています。身近な材料で簡単に作れるおやつです。
のっぺ汁
のっぺ汁
くまもとの郷土料理で元気になろう！のっぺ汁新しいウインドウで
くまもとの郷土料理の第3弾は、のっぺ汁を紹介しています。根菜を中心とした具材をサイコロ状に切ったとろみのある汁物です。
 
 
 
 
  
太平燕（タイピーエン）

太平燕（タイピーエン）

くまもとの郷土料理で元気になろう！太平燕新しいウインドウで
第4弾は、太平燕（タイピーエン）を紹介しています。たっぷりの野菜、エビやイカなどの海鮮や豚肉などの具材とコシのある春雨が入っています。熊本では学校給食のメニューにもある定番の麺料理です。
辛子蓮根（からしれんこん）

辛子蓮根（からしれんこん）

くまもとの郷土料理で元気になろう！辛子蓮根新しいウインドウで
第5弾は、辛子蓮根（からしれんこん）です。茹でたれんこんの穴にからしみそを詰め、黄色い衣をつけて揚げたくまもとの郷土料理です。サクッとしたれんこんの食感とからしみその辛さが絶妙で、クセになる美味しさです。
 
 
 
 
 
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カルシウム不足が気になる

ヨーグルトサラダ
ヨーグルトサラダ
おすすめ料理でカルシウムをしっかりとろう新しいウインドウで
カルシウムは不足しやすい栄養素です。牛乳・乳製品や小魚、海藻類、種実類などに多く含まれています。それらの食材をとりいれて、カルシウムをしっかりとりましょう。電子レンジを利用した時短レシピからメインのおかずになるものまで全11品を紹介しています。 

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備蓄食品をおいしく食べたい

乾パンで作るティラミス。大きめの器に作り、スプーンで取り分けて楽しく味わってください。
乾パンでスコップティラミス
食料品の備蓄は大丈夫？新しいウインドウで
食料品備蓄は災害時や感染症流行下で不要不急の外出を自粛するときに役立ちます。
また、備蓄食品である乾パンや缶詰パンをアレンジしたレシピを紹介しています。
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他にもおすすめレシピはありますか？

豚肉のごまピカタ
豚肉のごまピカタとレモンドレッシングサラダ
ひがっぴぃのレシピ紹介新しいウインドウで
東区保健こども課で実施した調理実習や提供した試食のレシピなどを紹介しています。
大学生向け食育実践力アップ講座、生活習慣病予防セミナーなどで使用したレシピです。
 
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このページに関する
お問い合わせは
東区役所　保健福祉部　東区　保健こども課
電話：096-367-9134096-367-9134
ファックス：096-367-9303
メール higashihokenkodomo@city.kumamoto.lg.jp　
（ID:33253）
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熊本市東区役所〒862-8555熊本市東区東本町16-30代表電話：096-367-9111
[開庁時間]月曜～金曜日の午前8時30分～午後5時15分（ただし、祝・休日、12月29日～翌年1月3日を除く）

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