食育月間イベント情報
「もっと健康！やさいアップくまもと」ポスターミッション
熊本健康アプリ「ミッションポイント」獲得期間
6月1日（月）から6月30日（火）まで ➡ 獲得ポイント20ポイント
詳しくはこちらから ➡ 「もっと健康！やさいアップくまもと」食育月間特別ミッション！！
健康ポイント「食育クイズ」第1弾・第2弾
熊本健康アプリ「ミッションポイント」獲得期間
第1弾：6月1日（月）から6月15日（月）まで ➡ 獲得ポイント10ポイント
第2弾：6月16日（火）から6月30日（火）まで ➡ 獲得ポイント10ポイント
熊本健康アプリ「もっと健康！げんき！アップくまもと」の、「食育クイズ」に答えて、健康ポイントをゲットします！！
第1弾は「食育について学ぶ！」、第2弾は「野菜」をテーマにしたクイズを出題します。
全問正解を目指して、挑戦しましょう！
「熊本のごはん料理教室」
★6月27日（土）はオンライン教室、夏休みに親子の料理教室を開催します★
詳しくはこちらから ➡ 「熊本のごはん」料理教室 参加者募集
食育パネル展示・図書館での食育コーナーの設置等
★6月1日（月）～6月10日（水）まで、市役所1階で、食育月間のポスター展示、レシピ配付等を行います★
区役所等でも、食育のパネル展示や、図書館での食に関する本の展示等を行います。
＜区役所等における展示について＞
| 区 | 開催場所 | 内容 |
|---|
| 中央区 | 中央公民館 1階 | ポスター展示、レシピ配付等 |
| 東区 | 東区役所 1階・3階 | ポスター展示、レシピ配付等 |
| 西区 | 西区役所 1階・3階 | ポスター展示、レシピ配付等 |
| 南区 | 南区役所 3階 | ポスター展示、レシピ配付等 |
| 南区 | 城南図書館、とみあい図書館、幸田・南部・天明・飽田公民館 図書室 | 食に関する本の展示、ポスター展示、レシピ配付等 |
| 北区 | 北区役所 1階 | ポスター展示、レシピ配付等 |
| 北区 | 植木図書館、北部・清水・龍田公民館 図書室 | 食に関する本の展示、ポスター展示、レシピ配付等 |
食育の日 6月19日のイベント！！
熊本城ライトアップ
日時：6月19日（金） 日没から
熊本城が、三色食品群の色、赤・黄・緑に光ります。
食育とは
「食育」は、生きる上での基本であって、知育・徳育・体育の基礎と位置付けられるとともに、様々な経験を通じて、「食」に関する知識と「食」を
選択する力を習得し、健全な食生活を実践することができる人間を育てるものと定義づけられています。
生涯にわたって「食べる力」＝「生きる力」を育むこと、それが「食育」です！
「食育の推進」について（農林水産省ホームページ）
（外部リンク）
食育とは、具体的にどのような取組でしょうか？
お料理をしたり、みんなで楽しく食事をしたり、野菜の栽培や収穫、動物の飼育や魚釣りをするなどの農林漁業体験をしたり、食べ物の循環を学んだり、食事のマナーを身につけたりなど、食育には様々な取組があります。
身近なことから食育を実践してみましょう。
「食育月間」、「食育の日」
毎年6月は「食育月間」です。
食育基本法（平成17年）及び第4次食育推進基本計画で、6月を「食育月間」と定めています。
心もからだも健康で、質の高い生活を送るために、「食べること」について考えてみましょう。
「食育の日」
毎月19日は「食育の日」です。
食育月間と同じく、「食育推進基本計画」により定められ、食育を継続的に展開し自分や家族の食生活を見直す、「食育の日」とされています。
「食育月間」PR動画
広く市民の皆様に「食育月間」をPRするために、動画を作成しました。
熊本市と九州農政局との、コラボ作成の動画です。
熊本市からは、熊本市立白山保育園きりん組のみなさん、前JA熊本市茄子部会 部会長 坂本雅彦様、熊本市食生活改善推進員協議会のみなさん に、ご登場いただいております。
ご覧ください！！！
★★★6月は食育月間PR動画（YouTube3分10秒）★★★
食とSDGs
食文化を守り、伝える
季節ごとの行事やお祝いの日に食べる行事食。食文化を守り、伝えることは、食料需給率の向上にもつながり持続可能な食に貢献します。
食べすぎ、食品ロスを防ぐ
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| 食育ピクトグラム |
「買いすぎ、作りすぎ」は「食べすぎ、食べ残し」につながります。「食べすぎ」は健康を害し、「食べ残し」は「食品ロス（廃棄に）」になります。
【食べすぎ、食品ロスを防ぐためにできること】
・買い物リストを作ってお買い物をする
・「作りすぎない」意識をもって、料理する習慣をつける
食育情報
熊本市では、料理づくりのヒントとなる、様々なレシピを紹介しています。
郷土料理レシピ 熊本のごはん
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| 熊本のごはん |
郷土料理とは日本国内における伝統的な料理のことです。
その地域の特産物を使った地域独自の調理方法などがあり、地理的・歴史的条件により生まれたものなど様々なものがあります。
豊富な地下水に恵まれた熊本市では、おいしい農産物がたくさん収穫できます。その農産物を使った代表的な郷土料理を紹介します。家庭でも簡単に作ることができますので、皆さんもぜひ、作ってみてください。
みんなの野菜レシピ
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| みんなの野菜レシピ |
1日に食べたい野菜の量は、350g。
今より、「毎日の食卓にプラス一皿」の野菜を食べるために、野菜をたっぷり食べる調理の工夫や、野菜のパワーを学びましょう。
熊本市の農産物情報も掲載しています。熊本市で収獲される野菜の種類や、収穫・出荷時期も知ることができます。
トマト、にんじん、ほうれんそう、にがうり、ブロッコリー、キャベツ・・・食材ごとのレシピです。
 | | おうちdeクッキング |
料理が苦手、面倒だと思っている方にも作りやすい料理を紹介しています。 難易度別に、難易度★「ぱっと！お手軽クッキング」、難易度★★「簡単料理にひと工夫」、難易度★★★「あなたももう一人前！」 他にも、あると便利な調理器具と調味料、知っていると便利な切り方と測り方。 お料理に初めて挑戦する方への、入門書です。 |
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食育ネットワークレシピ集 |
こどもの食育を地域で推進する、「熊本市こどもの食育推進ネットワーク」の地域研修会のレシピを集めました。
朝ごはんレシピ、噛む力をつけるためのレシピ、こどもも作れる簡単おやつレシピ、食物アレルギーのある子の安心レシピ、災害時に役立つパッククッキングレシピ！
お子さまと一緒に、料理を作りながら楽しめるレシピ集です。
食育のひろば
熊本市「食育のひろば」には、食育についての様々な情報や、離乳食の進め方、ヘルシーレシピ、おやつレシピなど、食に関する情報が満載です。
熊本市食育のひろば（外部リンク）
Let’s離乳食クッキング
離乳食づくりの基本の「き」を、丁寧にわかりやすく、お伝えする動画です。
動画はこちらから・・・
おいしいヘルシーレシピ
生活習慣病予防のための、体に優しい、主食・主菜・副菜をそろえたレシピ動画です。
おおよそ成人女性の1食分の、エネルギー600キロカロリー、食塩相当量2．2g前後で、炭水化物、たんぱく質、脂質のバランスのとれたレシピです。
動画はこちらから・・・
はじめておうちdeクッキング
料理の基本を、わかりやすく動画でお伝えします。
「身支度・手洗い、お米のとぎ方、切り方、はかり方、調理用語」クッキング初体験のみなさん、困ったらこの動画を参考にしましょう。
動画はこちらから・・・